麺屋一燈の濃厚魚介つけ麺の口コミ・お取り寄せ

宅麺のアワード2025で、つけ麺部門の大賞を受けて殿堂入りした商品として紹介。冷凍王子さんは「つけ麺といえば一燈さんというイメージがある」「本当にレジェンドのような冷凍ラーメン商品」と話しています。

作り方の実演では、冷凍の生麺の扱い方を詳しく解説。凍ったまま混ぜると麺が折れるので少し待ち、動かせるようになったらすぐにほぐすこと、ゆでた後は冷水で締めることがポイントだそうです。つけ汁は「クリーミーな鶏白湯で臭みがない」「まろやかなコクと酸味があって食べやすい」、鶏団子は「ラーメンだけじゃない価値がある」と評価しました。麺だけで食べても「めちゃくちゃ美味しい」「噛むほど小麦の風味を感じる」とのことで、最後は「お店の味をそのまま楽しめる良さがある」とまとめていました。

毎日ラーメンを食べるSUSURUさんが、お店の閉まっている正月に、宅麺で取り寄せたラーメンを食べる「新春家ラーメン」シリーズの1本です（2016年元日）。概要欄では「さすが人気店、宅麺でも十分旨い！」と書いています。